Rib eye bresaola
$8.000
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Rib eye bresaola
$8.000
La bresaola de rib eye (lomo alto) es una variante gourmet y untuosa de la clásica carne curada italiana, utilizando un corte con mayor marmoleo en lugar del redondo magro tradicional. Se cura con sal, hierbas y especias, resultando en lonchas tiernas donde la grasa veteada se derrite, ofreciendo un sabor intenso y mayor melosidad que la bresaola convencional.